Вкусные и несложные рецепты на новогодний стол 2020 года

Новогоднее меню 2020: рецепты для праздничного стола

Встреча нового года – семейный праздник, который принято проводить в кругу самых дорогих людей. Если вы хотите их приятно порадовать вкусными угощениями, нужно готовить еду собственноручно. Но чтобы после готовки остались силы и желание весело проводить время, общаться с родными, блюда должны быть не трудоемкими. В этой публикации мы подготовили для вас новогоднее меню 2020 рецепты для праздничного стола вкусные, аппетитные и абсолютно не сложные. Здесь вы найдете закуски, основные блюда, гарнир, напитки, которые готовятся с применением простых техник. А на столе выглядят потрясающе празднично!

Праздничные закуски: канапе с базиликом и моцареллой

Канапе на шпажках – эффектное и простое украшение стола, замечательная закуска с изумительным вкусовым сочетанием. Для приготовления блюда используйте вяленые помидоры. Многие хозяйки делают такую заготовку самостоятельно в сушильном аппарате. Если домашних нет – используйте готовые в масле. Или же замените ломтиком бородинского хлеба, в случае, когда купить не удалось.

Используйте:

  • 1 банка вяленых помидоров;
  • 200 гр. моцареллы или 20 мини-штук;
  • 2-3 ветки свежего базилика;
  • Специи по вкусу;
  • Руккола, томаты черри свежие для украшения;
  • 20 шпажек длинных.

Праздничные закуски: канапе с базиликом и моцареллой

Как готовить:

  1. Начните готовить закуску на новогоднее меню 2020 рецепты для праздничного с подготовки вяленых помидор. Если используете готовые в масле, достаньте порции на бумажное полотенце. Так впитаются излишки масла.
  2. Моцареллу разомните вилкой, добавьте специи по вкусу (смесь молотых перцев). Перемешайте.
  3. Базилик ополосните, промокните влагу.
  4. Можно приступать формировать закуску: на томаты выложите по 1 листочку базилика.
  5. На каждую заготовку положите примерно по 1 ч. л. сыра.
  6. Шпажкой зафиксируйте ингредиенты так, чтобы получилась форма кораблика.
  7. Выложите закуски на блюдо, которое поставите на новогодний стол. 2020 меню с рецептами должно обязательно содержать сыр и в этой закуске соблюдено это негласное правило.
  8. Украсьте блюдо несколькими веточками рукколы, положите целые и половинками томаты черри.
  9. Если вяленых помидор не нашлось, используйте небольшие канапки из бородинского хлеба.

Новогодние канапе с гастрономической нарезкой

Интересно и аппетитно выглядят на праздничном столе канапе с ассортиментом начинок. Это отличный вариант, чтобы угодить вкусам каждого присутствующего за столом. Для создания такого блюда вам не придется долго стоять у плиты. Но несколько этапов приготовления все же повторить потребуется. Ведь какое же новогоднее меню 2020 и рецепты для праздничного стола обойдутся без закуски?

Используйте:

  • 300 гр. говяжьей вырезки;
  • 100 гр. сыра твердого;
  • 100 гр. ветчины;
  • 100 гр. бекона;
  • Щепотка рукколы;
  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 багет длинный белый;
  • Оливковое масло, соль, перец, мускатный орех.

Новогодние канапе с гастрономической нарезкой

Как готовить:

  1. Говяжью вырезку замаринуйте: натрите перцем, тертым имбирем, полейте чайной ложкой соевого соуса (или горчицы) и небольшим количеством оливкового масла.
  2. Разотрите мясо со специями, оставьте на 15-30 минут.
  3. Закусок простые рецепты на новогодний стол 2020 обычно готовятся с багетом. То простая, доступная основа, которую не нужно готовить. Но не совсем, что касается нашего рецепта.
  4. Багет порежьте наискось пластинами примерно 1 см. толщиной.
  5. Сбрызните слегка оливковым маслом, посыпьте щепоткой перца, мускатного молотого ореха. Перемешайте ломтики хлеба, чтобы специи равномерно распределились.
  6. Разогрейте сухую сковороду, выложите ломтики багета.
  7. Обжарьте с двух сторон до приятного золотистого цвета.
  8. Выложите ломтики на блюдо, чтобы остыли.
  9. Протрите сковороду салфеткой от крошек, добавьте 1 ст. л. масла.
  10. Чтобы получилось изысканным новогоднее меню на 2020 год, рецепты должны быть вкусными и презентабельными. А значит – наши канапе без стейка не обойдутся.
  11. На горячей поверхности и сильном огне по 3 минуты обжарьте мясо. Затем доведите его до готовности на среднем огне (еще по 5 минут с каждой стороны) или в горячей духовке.
  12. Выложите готовое мясо на тарелку.
  13. Подготовьте гастрономическую нарезку: тонкими длинными ломтиками нарежьте ветчину, бекон и сыр.
  14. Огурец порежьте длинной соломкой, помидор – полукольцами.
  15. Выложите начинку на ломтики, чередуя: мясо с овощами, бекон и ветчину с сыром и рукколой.

Чтобы не растерять кусочки нарезки на новый год 2020, рецепты канапе можно готовить с соусом. Смажьте по желанию поверхность ломтика майонезом, кетчупом или легкой горчицей. Также удачный вариант — воспользуйтесь шпажкой, как на фото.

Курица, запеченная для новогоднего стола

Что может быть проще, чем приготовить курицу? Мягкое, нежное диетическое мясо не нуждается в длительной тепловой обработке. С хорошо подобранными специями такое угощение станет настоящей гордостью хозяйки, изюминкой праздничного стола.

Используйте:

  • 1 тушка на 2 кг.;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 ч. л. молотого перца;
  • 1 ст. л. меда;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • 1,5 ст. л. (можно меньше, по вкусу) соли.

Курица, запеченная для новогоднего стола

Как готовить:

  1. Вкусные рецепты на новогодний стол 2020 можно начинать готовить накануне. Грамотное распределение процессов позволит сохранить силы для празднования. Именно так предлагаем поступить с приготовлением курицы. Замаринуйте тушку вечером. Так мясо станет более ароматным, а хозяйка – более свободной.
  2. Помойте тушку снаружи и внутри под проточной водой.
  3. Промокните влагу салфеткой.
  4. Очистите чеснок, выдавите все дольки через пресс.
  5. В пиалку отмерьте все сыпучие специи.
  6. Добавьте мед, горчицу, соевый соус.
  7. Перемешайте маринад, чтобы образовалась кашица.
  8. Натрите полученной кашицей курицу внутри и снаружи.
  9. Поместите тушку в рукав, завяжите края.
  10. Уберите на холод мариноваться до выпекания.
  11. Выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов 80-90 минут.

Запеченная утиная грудка

Всегда удачные идеи новогоднего стола 2020 – рецепты приготовления утиной грудки. Нежное розовое мясо, аппетитная корочка и аромат, который делает невозможным ожидание… Именно такие впечатления вы испытаете, если приготовите замечательные грудки по рецепту ниже.

Используйте:

  • 4 шт. утиных грудок (филе с кожицей);
  • 2 веточки розмарина;
  • 3 дольки крупные чеснока;
  • 1 ч. л. молотого перца;
  • Соль по вкусу.

Запеченная утиная грудка

Как готовить:

  1. Вначале рецепта включите духовку до 180 градусов на разогрев.
  2. Сделайте на филе продольные и поперечные надрезы так, чтобы не задеть само филе.
  3. Натрите грудки солью, перцем. Чтобы готовить оригинальные новогодние рецепты 2020, не обязательно большое количество пряностей. И это блюдо станет отличным подтверждением.
  4. Разогрейте сковороду без добавления масла, поскольку шкурка содержит большое количество жира. Основная задача жарки – его топление.
  5. На горячую поверхность выложите грудки шкуркой вниз, положите розмарин и чеснок, порезанный крупно ножом. Обжарьте несколько минут, чтобы вытопился жир со стороны шкурки, затем переверните на обратную, поджарьте еще 1-2 минуты филе, затем так же бока.
  6. Выложите грудки на форму для выпекания.
  7. Отправьте в разогретую духовку на 10 минут, и основное блюдо меню 2020, рецепт для праздничного стола готов! Выкладывайте шкуркой вниз, чтобы она еще слегка потомилась. Также можно шкуркой вверх, если хотите более хрустящую корочку.
Читайте также:
Как узнать изменяет ли жена или нет

Картофель «Анна» на гарнир

Картофель «Анна» является блюдом французской кухни. Но не спешите полагать, что будет сложно. Даже наоборот – неприлично легко, но очень вкусно. Запеченный картофель обретает нежный, сливочный вкус. Его верхушку украсит аппетитная корочка. Такой гарнир понравится абсолютно всем присутствующим. И даже детям – самым требовательным дегустаторам.

Используйте:

  • 1 кг. картофеля;
  • 130 гр. масла;
  • 75 гр. сыра твердого;
  • Соль, перец.

Картофель «Анна» на гарнир

Как готовить:

  1. Нежный сливочный картофель идеально дополнит меню праздничного новогоднего стола 2020. Готовьте блюдо в общей форме для выпекания или порционных небольших формочках. Из указанного количества ингредиентов в среднем получается около 4 порций.
  2. Картофель очистите, помойте.
  3. Сложите клубни в кастрюлю, залейте водой, поставьте закипать.
  4. После закипания варите клубни не дольше 5 минут.
  5. Слейте воду, выложите картофель на блюдо. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
  6. Когда клубни остынут, нарежьте их тонкими кольцами.
  7. Форму (или формочки) для запекания смажьте частью масла. вторую часть масла порежьте мелким кубиком.
  8. Выложите слой картофеля пластинами с легким нахлестом.
  9. Посолите, поперчите, киньте несколько кубиков масла.
  10. Выложите второй слой. Посолите, поперчите, добавьте немного масла, выложите третий.
  11. Чередуйте слои, пока не закончится картофель.
  12. Увеличьте нагрев духовки до 200 градусов, поместите в нее форму.
  13. Выпекайте 40 минут, затем посыпьте тертым сыром и готовьте еще 10 минут.

Новогоднее шампанское с грейпфрутом

Терпкий вкус спелого грейпфрута идеально освежит игристое вино. Вместе они создадут замечательный тандем, который обязательно понравится. При этом долго готовить напиток вам не потребуется. Попробуйте новый вкус приятного коктейля для счастливых.

Используйте:

  • 1 бутылка игристого вина (шампанского);
  • 2 грейпфрута;
  • Лед.

Новогоднее шампанское с грейпфрутом

Как готовить:

  1. Помойте фрукты, разрежьте пополам.
  2. Выдавите сок в емкость руками или используйте кухонную технику.
  3. Приготовьте заранее лед.
  4. Охладите вино и сок.
  5. Перед употреблением разлейте по бокалам изначально сок так, чтобы он занимал примерно 1/3 вашего бокала.
  6. Дополните на 2/3 игристым вином.
  7. Остаток объема заполните льдом – новогодний коктейль готов к употреблению.

Коньячный напиток с ягодами и фруктами

Если вы готовите новогоднее меню 2020 рецепты для праздничного стола заранее, самое время позаботиться о напитках. Для тех, кто любит крепкие, но вкусные и ароматные варианты, предлагаем повторить простой рецепт коньяка с фруктами. Вы будете приятно впечатлены его вкусовыми качествами. Если приняться за приготовление уже сегодня, к новому году напиток как раз будет готов.

Блюда на Новый Год 2021

Салат “Мимоза” классический 4.6 361

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза – классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. . далее

Салат “Грибная поляна” 4.6 73

Салат Грибная поляна – это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход – быть в восторге! Обязательно попробуйте! . далее

Салат “Шуба” классический 4.6 43

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. . далее

Салат “Оливье” классический с колбасой 4.7 22

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат “Оливье” в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. . далее

Салат-закуска “Ёлочные шарики” 4.5 22

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Имбирный пряник классический 3.9 20

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. . далее

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5 20

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин – настоящая атмосфера зимнего праздника! . далее

Салат “Изумрудная россыпь” 4.2 19

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! . далее

Холодец классический 4.3 14

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! . далее

Салат “Царский” 4.6 14

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат “Царский”. Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная – царское угощение! Смотрите рецепт! . далее

Салат-рулет “Мимоза” на Новый год 2021 4.6 14

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой “Мимозы”, с небольшими изменениями. . далее

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5 13

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. . далее

Пирожные “Медовые сласти” на Новый год 2021 4.8 13

Предлагаю приготовить пирожные “Медовые сласти” на Новый год 2021 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. . далее

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7 12

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. . далее

Новогодний рулет с грибами и сыром 4.7 12

Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю! . далее

Оливье с тунцом 4.5 12

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. . далее

Печенье “Елочные игрушки” 4.9 11

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! . далее

Закусочный рулет с сыром 4.4 11

Простая и быстрая закуска из серии “гости на пороге”! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . далее

Читайте также:
Как стать более женственной, проявив свою женскую природу

Новогодняя закуска “Ёлка” 5.0 11

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. . далее

Торт “Веселый Бычок” 3.8 10

Самый ожидаемый десерт на столе в новогоднюю ночь — это торт! Приготовьте красочный торт “Веселый Бычок” и удивите всех гостей, включая детей. Лакомство подавайте с горячими напитками. . далее

Сырный рулет на Новый год 4.5 10

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! . далее

Новогодний торт “Лесной мох” 4.5 10

В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен! . далее

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой 4.4 9

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! . далее

Новогодний десерт “Олени в снегу” 4.9 9

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. . далее

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.3 9

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. . далее

Салат “Шапка Снегурочки” 4.3 9

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! . далее

Салат “Взрыв вкуса” 4.2 9

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? . далее

Десерт “Еловые шишки” на Новый Год 4.4 8

Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! . далее

Мясо в тесте “Шахматная доска” 4.6 8

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску “Шахматная доска”! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! . далее

Салат “Сапог Деда Мороза” 4.3 8

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. . далее

Салат “Новогодний подарочек” 4.9 8

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой “сырной обертки” – вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! . далее

Фаршированные яйца на год Быка 4.5 7

Фаршированные яйца с интересной начинкой — отличная закуска на праздничный стол. Добавим интересный декор, сделаем симпатичных бычков, которые помогут нам красиво встретить Новый 2021 год! . далее

Буженина “Новогодняя” 4.8 7

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите. . далее

Салат “Монетка на счастье” 3.3 7

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! . далее

Селедка под шубой (роллы) 4.8 7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата “Селедка под шубой”. Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! . далее

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6 7

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! . далее

Салат-торт “Селедка под шубой” 4.8 7

Какой же Новый Год без “Селедочки под шубой”? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. . далее

Салат “Магнолия” 4.3 7

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! . далее

Закуска “Елочка” 5.0 7

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! . далее

Закуска “Новогодняя селедочка” 4.8 7

Предлагаю приготовить праздничную закуску “Новогодняя селедочка”. Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Важно знать, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу году – значит получить фору и благословение. Наступающий 2021 год – год Белого Металлического Быка. Бык обожает вкусно поесть, но никогда не позволит себе объедаться и употреблять ту пищу, которая вредит здоровью. На горячее в Новый год можно подать запеченную птицу или рыбу. Бык любит каши, поэтому гарнир готовьте с крупами. Не забудьте про овощные салаты, их лучше готовить порционно. А на новогодний десерт подайте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами. Блюда к новогоднему столу могут быть и традиционными (мимоза, оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), экзотическими, и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни). Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2021, год Быка. Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!

Вкусные, недорогие блюда на Новый год 2020: 15 рецептов фото

Новый год – один из самых ожидаемых праздников. Считается, что в праздничную ночь все должно быть идеально. Поэтому наряду с дилеммой о месте встречи и наряде всегда возникает вопрос, что приготовить недорого на Новый год. Блюда на новогодний стол должны быть интересными, вкусными, запросто простоять в теплой квартире целые сутки, а еще вызвать полный восторг у гостей.

Читайте также:
Законы Вселенной - для человека простымы словами

Недорогие новогодние салаты 2020 рецепты с фото

На самом деле, не всегда дешевый и некачественный – это слова-синонимы. Нужно просто рационально подбирать ингредиенты, и вы поймете, что недорогие рецепты салатов на Новый Год 2020 будут очень уместны к вашему столу. Таких блюд немало, и вы можете их выбрать в зависимости от вкусовых предпочтений вашей семьи. Новогодний стол, как правило, очень обилен, каждой хозяйке хочется видеть на нем много блюд и напитков. Для того чтобы сделать его более разнообразным, попробуйте сделать несколько недорогих, но вкусных салатов.

Новые вкусные рецепты:

  • Что готовить на Новый год Быка 2021
  • Что приготовить на новый 2021 год: 20 дешевых рецептов, фото
  • Лучшие рецепты в мультиварке

Салат с языком Новогодний рецепт 2020 с фото

Этот нежный и свежий салат отлично подойдёт для тех, кто не намерен потратить много времени на готовку. Этот тот случай, когда быстро, легко и вкусно.

Ингредиенты: (на 2 порции):

  • язык говяжий отварной 150 г
  • яйца отварные 3 шт.
  • свежий огурец 150 г
  • лук зелёный 2 пера
  • сметана 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  1. Язык и огурцы нарезать соломкой. Яйца-кубиком. Лук помельче.
  2. Сметану смешать с горчицей.
  3. Все ингредиенты перемешать. Немного посолить.
  4. Заправить перед подачей.
  5. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с ветчиной

  • Пекинская капуста – 250-300 г
  • Ветчина (любая, на ваш вкус) – 150-200 г
  • Свежая морковь — 1 или половина моркови
  • Зеленый горошек – 200 г
  • Зеленый лук – 1 небольшой пучок
  • Сметана – 4 ст. ложки+ горчица по вкусу
  • Сухарики (готовые, в упаковке) – 50-70 г
  1. Капусту разделить на отдельные соцветия и нарезать.
  2. Морковь почистить и натереть на терке. Ветчину порезать соломкой.
  3. Соединить капусту, морковь и нарезанную ветчину в глубокой посуде.
  4. Лук тщательно вымыть в проточной воде и мелко нарубить.
  5. Добавить измельченный лук к остальным продуктам.
  6. Затем слить с горошка жидкость и добавить его в салат, заправить всё это сметаной с горчицей.
  7. Тщательно перемешать, подсолить – если нужно.
    Приятного аппетита.

Недорогой салат с куриной печени на Новый год 2020 рецепт

  • печень куриная,
  • лук,
  • морковь,
  • яйца.

Количество зависит от желаемого результата (хотите много берите больше) у меня небольшое количество, порция на двоих. Из 2 яиц делаем яичные блинчики, чистим режим печень и обжариваем, лук и морковь тоже обжариваем. Все смешиваем, заправляем домашним майонезом и готово!

Новогодний салат с курицей и грибами — недорогой рецепт с фото 2020

Итак, нам понадобится:

  • 3 картофелины
  • вареная куриная грудка
  • шампиньоны
  • луковица
  • пара зубчиков чеснока
  • 4 яйца
  • сыр
  • вареная морковка (можно без неё, если не любите)
  • майонез
  • соль по вкусу
  1. Так, давайте сначала подготовим наши продукты. Вареную картошку трём на крупной тёрке, белки, желтки (да, отдельно!), сыр, морковку — на мелкой. Курицу измельчаем в блендере, но не до состояния каши (либо мелко-мелко порежьте). Грибы (тоже мелко нарезанные) обжариваем с луком и чесноком.
  2. Обязательно немного посолите картошку, курицу и грибы.
  3. Теперь берём форму или, как я, кольцо для торта и укладываем все поочередно слоями: картошка (плотно прижмите ее руками к дну), майонез, курица, майонез, грибы, белки, желтки, майонез, сыр, майонез и морковь.
  4. Не лейте слишком много майонеза, наша задача состоит в том, чтобы салат пропитался, а не получился слишком жирным.
  5. Вот и все, убираем салат в холодильник на несколько часов и подаём на стол гостям.
    Они оценят, я уверяю.
    Приятного!

Бюджетный салат на новый год 2020 с курицей рецепт

Еще один простой и быстрый салатик без особых заморочек! Запеченная курица со свеклой.

  • 350-400 гр куриного филе
  • 3 небольших свеклы
  • 100 гр грецких орехов
  • майонез
  • специи: соль, сухой чеснок, перец
  1. Филе солим, перчим, посыпаем чесноком и добавляем немного растительного масла, заворачиваем в фольгу;свеклу заворачиваем в фольгу, отправляем все в разогретую до 200° духовку минут на 35-40 (свекла должна быть небольшая, иначе не запечется, либо увеличивайте время запекания); достаем из духовки, остужаем и режем кубиком.
  2. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде несколько минут, режем мелко ножом.
  3. Все перемешать, заправить майонезом и подавать!

Очень вкусный и простой салат с фасолью рецепт с фото

  • Половина банки консервированной фасоли (в собственном соку)
  • 3 яйца
  • Соленый огурчик
  • Зелень, лук по 30 г
  • Для заправки сметана 2 ст л + горчица 1 ч л (либо майонез)

Все ингредиенты соединить и заправить. Приятного аппетита!

Недорогие закуски на Новый год 2020 простые рецепты с фото

Вот ещё одна идея бюджетной закуски-канапе на новый год.

  1. Зернистый/бородинский хлеб на выбор обрезаем в форме квадрата;
  2. Сверху кладём лист салата «Ромэн»;
  3. На зубочистку нанизываем тонко нарезанную ветчину как на фото вставляем в хлеб поверх салата;
  4. Сверху, на зубочистку, нанизываем половину помидора «Черри».
    Приятного аппетита.

Недорогая закуска к новогоднему столу «Мандаринки» с фото

Ингредиенты на 6 штук:

  • морковь — 3 шт (среднего размера)
  • яйца — 2 шт
  • сыр (вкуснее с плавленным «Дружба», но можно любой другой) — 200 гр
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • зелень
  • натуральный густой йогурт или сметана
  • гвоздика (для украшения).
  1. Морковь отварить и натереть на мелкой тёрке.
  2. В отдельную миску натереть на мелкой тёрке сыр и яйца, добавить туда нарезанную зелень и чеснок (пропустить через пресс или на мелкой тёрке).
  3. Заправить сметаной или густым йогуртом и тщательно перемешать.
  4. Сформировать шарики и покрыть их тонким слоем моркови.
  5. Убрать на 30 минут в холодильник и можно подавать к столу, предварительно украсив гвоздикой и зеленью.

Закуска со шпротами на картофеле Новогодний рецепт 2020

Интересненькое и без хлеба? Получите, распишитесь! Все привыкли к классическому сочетанию хлебушек и шпроты, ну это вы без меня можете приготовить, я же хочу показать, что из простых ингредиентов можно так же сделать что-то эдакое. Кстати, вышло очень вкусно!!

  • картофель — 4 шт
  • чеснок — 4 з, соль, перец
  • свекла запечённая
  • маринованный огурчик
  • майонез
  • каплю хрена
  1. Картофель моем, режем пополам, попку срезаем для устойчивости. Солим, перчим, поливаем маслом, выкладываем вместе с неочищенными дольками чеснока в форму, запекаем до готовности. 220 градусов примерно 30 минут.
  2. Свеклу чистим и режем прям мелко — мелко, добавляем мелко нарезанный огурец. Добавляем очищенный запечённый чеснок, хрен, соль. Заправляем майонезом (можно сметаной).
  3. Выкладываем на картофель.
  4. А сверху рыбку, кружочек огурчики, петрушку и вуаля! Как вам такой вариант? Приятного!

Маринованные грибочки

Для приготовления на нам понадобится:

  • Шампиньоны 300 гр ( свежие)
  • морковь 100 гр
  • Уксус 9% 1 ст л
  • Кунжут 10 гр
  • Масло нерафинированное пахучее 1 ст л
  • Соевый соус 1 ст л
  • Петрушка 15 гр
  1. Чёрный перец 1/3 ч л
  2. Грибы промываем, морковь чистим и режем тонкими дольками или полоской. Здесь роли не играет.
  3. Грибы у меня маленькие, если шампиньоны будет большие, то лучше порезать их.
  4. В одну кастрюлю кладём грибы и морковь, варим после закипания 10 минут!
  5. Смешиваем уксус, соевый, петрушку, масло, перец и обжаренный кунжут. Если у Вас есть кунжутное масло то можно его. И тогда кунжут убрать. Но именно кунжут придаёт этот вкус, от которого хочется все съесть.
  6. Сливаем воду с грибов.
Читайте также:
Сарасвати: что это за богиня и как она помогает людям

Добавляем соус (то, что при смешивании получилось) к грибам с морковью. Перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов. За это время раза два перемешайте грибочки. Я клала в контейнер и просто встряхивала его.
Скажу честно. Очень честно! Я от аромата сошла с ума и сразу съела несколько ложек даже не ждала маринада! Но на утро… мама дорогая, они ещё вкуснее! Морковь в таком маринаде просто фантастика! Хочу теперь сделать морковь так отдельно, может ещё кабачок добавлю! В общем супер-маринад!

Бюджетные горячие блюда на Новый год 2020 рецепты с фото

Бюджетный Новый год вовсе не означает, что надо ограничиться салатом из капусты и картошкой в «мундирах». Да, рецепты должны включать в себя простые и доступные продукты, но еда при этом совершенно не обязательно будет выглядеть буднично и повседневно. «Волшебная еда» готова поделиться своими идеями о том, как накрыть праздничный стол с минимальными затратами.

Курица в апельсиново-медовом соусе вкусный и недорогой рецепт 2020

Ловите ещё один вариант новогоднего блюда. Сочетание курицы с мёдом необычное, но вкусное. Итак, нам понадобится:

  • курица: ножки, бедра или крылья (у меня было всего по 2)
  • 6 ст. ложек мёда
  • 2 апельсина
  • 2 ч. ложки карри (без горки)
  • 0,5 ч. ложки паприки
  • соль по вкусу
  1. Сок одного апельсина соединяем с жидким мёдом, карри и паприкой.
  2. Чтобы курица была сочной, я всегда делаю в ней надрезы. Солим её, соединяем с нашим маринадом и отправляем все в холодильник на час.
  3. Час прошёл — перекладываем курицу в форму, заливаем маринадом и сверху каждого кусочка кладём кусочек апельсина.
  4. Курицу ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут, после чего увеличиваем температуру до 250 градусов и ждём, пока курочка подрумянится ещё минут 10.
  5. И ещё один совет: пока курица в духовке, каждые 15 минут поливайте ее маринадом из формы, так она пропитается соусом и станет ещё сочнее.⠀
    Приятного!

Рулетики из курицы, грибами и черносливом рецепт пошаговый с фото

  • Куриное филе 2 шт (можно взять филе бедра)
  • Шампиньоны 5-6 шт небольших
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чернослив 8 шт
  • Мягкий творог или йогурт 60 гр
  • Чеснок 1 зуб
  • Сыр 20-30 гр
  1. Филе аккуратно разрезать вдоль и отбить. Не забываем про соль/перец.
  2. Грибы и лук нарезать мелко и обжарить на 1 капле масла.
  3. Выкладываем 1-2 ст л грибной начинки на отбивную, кладём 2 чернослива, заворачиваем рулетиком и закрепляем края зубочистками.
  4. Таким образом делаем все рулетики и укладываем их в форму, застеленную пергаментом.
  5. Йогурт или творог смешиваем с измельченным чесноком, специями и солью. Смазываем рулетики и посыпаем натертым сыром.
  6. Отправляем в духовку на 25 мин при температуре 200 градусов.
    Готово. Приятного аппетита!

Запеченная рыба на Новый год 2020 супер экономный рецепт с фото

Главное блюдо чешского рождественского ужина — запеченный карп. Эта рыба считается символом богатства, а также исполняет желания и повышает уровень сексуальной силы. Есть даже такая примета, что чешуйку карпа нужно положить в кошелёк, тогда будешь весь год иметь в нём деньги. Как вам такая история? Мне нравится. Я, кстати, очень люблю узнавать новые истории и легенды различных блюд. А ещё, карп — очень вкусная рыба. Попробовала его первый раз около месяца назад в гостях. И его вкус меня покорил. И немаловажная деталь, эта рыба очень даже бюджетная.

А теперь о карпе, который на фото. Что-то он малость расплылся у меня (хотела чтобы он был красивым, как для рождественского стола в ресторане, но получился вот таким). Вчера решила поэкспериментировать, чтобы точно знать что готовить в Новогоднюю ночь.

  • Карп
  • Петрушка
  • Чуть-чуть тимьяна (1/2 ч.ложки листиков, без веточек)
  • Лук-порей
  • Чеснок
  • Масло оливковое
  • Соль, перец свежемолотый
  • добавила лимон, но это было моей ошибкой (вкус получился кисловатый и белая кожица дала лёгкую горчинку)
  • Без лимона будет.
  1. Подготовленный карп натираем небольшим количеством соли и перца, смазываем маслом.
  2. Все остальные ингредиенты нарезаем и перемешиваем.
  3. Набиваем зеленой смесью брюшко рыбы, делаем 3 косых надреза и отправляем в духовку при 180 градусах на 60 минут.
  4. Рецепт очень простой и быстрый, поэтому 31 числа можно будет оставить время для себя любимой!

Новогодние пряники Имбирные человечки рецепт недорогой с фото

  • мед 250 г
  • сахар 250 г
  • вода 200 мл
  • мука 700 г
  • корица 1/4 ч.л.
  • молотый имбирь 1 ч.л.
  • молотая гвоздика щепотка
  • молотый кардамон щепотка
  • соль щепотка
  • сода или разрыхлитель 8 г
  1. Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду. Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня.
  2. Готовое тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7 мм и вырезать формочками фигурки. Выложить на выстеленный бумагой противень для выпечки, смазать пряники водой и оставить на 10 минут. Это нужно для того, чтобы пряники во время выпечки не уменьшились в размере и остались правильной формы.
  3. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 С 12-15 минут. Остывшие пряники украсить белой сахарной глазурью.
  4. Готовое печенье можно хранить в герметично закрытой емкости от 4 до 6 недель.

Вкусные и несложные рецепты на новогодний стол 2020 года

НОВОГОДНИЙ СТОЛ-2020

6 рецептов оригинальных
и необычных блюд для праздничного стола:
2 салата, 3 закуски и горячее блюдо

Готовимся к Новому году с “Комсомолкой”! Мы предлагаем вам приготовить блюда, которые будут украшением новогоднего стола и настоящим праздником вкуса.

Наши партнеры – ведущие производители качественных и натуральных продуктов. Мы выбираем для наших рецептов только проверенные ингредиенты:

  • Сыры из свежего молока – от компании “Савушкин продукт” .
  • Вкусные рыба и морепродукты – от “Санта Бремор”.
  • Классический майонез – от компании “КАМАКО”.
  • Упитанная индейка – от фермерского хозяйства “Островецкое”.
Читайте также:
Велес - самый загадочный бог славянского пантеона

Она постоянно творит какие-то кулинарные шедевры, проводит мастер-классы, открывает рестораны, повышает квалификацию – словом, специалист нарасхват. Но при этом всегда сама готовит и накрывает новогодний стол для своей семьи, потому что Новый год в семейном кругу – это святое.

По словам Татьяны, она старается, чтобы за столом все чувствовали себя комфортно и легко, поэтому блюда готовятся в основном незатейливые и не обязывающие.

Те угощения для новогоднего стола-2020, которые предлагает Татьяна нашим читателям сегодня, уверены, осилят даже не слишком опытные хозяйки. Конечно же, вы будете очень стараться поразить близких своими кулинарными талантами. И эмоций, сил на это уйдет немало.

Чтобы не упасть от усталости в новогоднюю ночь, прислушайтесь к советам Татьяны Назарук
она-то знает, как сэкономить время и свести к минимуму стресс при готовке!

Если же готовить новогоднее угощение предстоит не на семью, а на большую компанию, главное в рецептах – простота и скорость. Именно такие блюда предлагает освоить нашим читателям Юлия Чижик.

Ее кесадилья с курицей под домашним соусом и чиабатта с творожным сыром и прошутто подкупают легкостью и быстротой приготовления. Эти блюда отлично вписываются в концепцию новогоднего стола в наступающий год Крысы – «просто, стильно, вкусно».

  • Соединить все ингредиенты заправки и перемешать до однородного состояния.
  • Тыкву нарезать кубиками, смешать с солью, сахаром и растительным маслом. Запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 – 15 минут до мягкости.
  • Помидоры разрезать на 2 – 4 части в зависимости от размера.
  • Грудку тонко нарезать.
  • Салатный микс смешать с половиной заправки и уложить на порционные тарелки. На салат разложить остальные ингредиенты. Полить оставшейся заправкой.
  • Рис (микс или жасмин) – 130 г
  • Яйцо перепелиное вареное – 8 шт.
  • Икра минтая «Санта Бремор» – 130 г
  • Сельдерей (стебель) – 130 г
  • Огурец – 2 шт.
  • Сладкий перец – 200 г
  • Салатный микс – 100 г
  • Лук-шалот (или другой сладкий лук) – 80 г
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Майонез – 130 г
  • Укроп – 10 г
  • Сахар – щепотка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сельдерей нарежьте поперек волокон, огурец и перец – небольшими ломтиками.
  • Лук нарежьте мелкой соломкой и замаринуйте в уксусе с сахаром на 15 минут.
  • Отварите и остудите рис.
  • Готовый рис соедините с овощами, майонезом, икрой (65 г), салатным миксом и приправьте.
  • Дополните половинками яиц, украсьте рубленым укропом и оставшейся икрой.
  • Чиабатта – 10 ломтиков
  • Сыр творожный – 4 ст. л.
  • Зеленое яблоко – 100 г
  • Огурец – 100 г
  • Маринованная свекла – 100 г
  • Филе сельди «Матиас XXL» – 300 г

Для заправки:

  • Тмин – 1/2 ч. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Оливковое масло – 40 г
  • Свежемолотый перец – по вкусу
  • Свежая петрушка (рубленая) – 4 веточки
  • Зелень – для украшения
    • Обжарьте хлеб с обеих сторон до золотистого цвета и смажьте творожным сыром.
    • Тмин обжарьте на сухой сковороде, измельчите в ступке, добавьте сок лимона, масло, петрушку, перец (по вкусу).
    • Нарежьте свеклу, яблоко и огурец тонкими ломтиками. Добавьте заправку и перемешайте.
    • Выложите ингредиенты на хлеб, сверху добавьте сельдь, украсьте зеленью и подавайте.
    • Чиабатта – 6 ломтиков
    • Сыр творожный «Савушкин» – 60 г
    • Окорок прошутто – 60 г
    • Рукола – 12 г
    • Томаты вяленые – 30 г
    • Твердый сыр
    • Чиабатту нарезаем ломтиками.
    • Обжариваем до румяной корочки на сухой сковородке.
    • Сверху укладываем мягкий сыр.
    • Прошутто нарезаем тонкими слайсами, укладываем поверх сыра.
    • Украшаем руколой и вялеными томатами.
    • Посыпаем твердым сыром.
    • Лепешка тортилья – 80 г
    • Сыр Финский «Брест-Литовск» – 50 г
    • Куриная грудка копченая – 30 г
    • Консервированные помидоры и болгарский перец – 15 г
    • Луковые хлопья жареные – 5 г
    • Сметана – 50 г

    Для домашнего соуса:

  • Сливки – 10 г
  • Майонез – 10 г
  • Прованские травы – 2 г
    • На лепешку тортилью укладываем натертый сыр.
    • Поливаем домашним соусом.
    • Куриную грудку нарезаем тонкой соломкой.
    • Нарезаем консервированные помидоры и болгарский перец, укладываем сверху.
    • Посыпаем луковыми хлопьями.
    • Края тортильи соединяем, обжариваем на гриле.
    • Подаем со сметаной.
    • Окорочок индейки от фермерского хозяйства «Островецкое» – 1,5 – 2,5 кг
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Горчица – 2 ч. л.
    • Молотая сладкая паприка – 1 ч. л.
    • Молотая зира – 1 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Тимьян сухой – 1/2 ч. л.
    • Соль и перец по вкусу.
    • Соединить все ингредиенты, кроме индейки, в чаше блендера и измельчить до состояния пасты.
    • Натереть полученным маринадом индейку, завернуть в пленку и оставить мариноваться на 3 – 4 часа.
    • Замаринованную индейку уложить в огнеупорную форму и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
    • В процессе постоянно поливать ногу выделяющимися соками.
    • Перед подачей на стол дать готовой индейке полежать 10 минут при комнатной температуре.

      На заметку:
      чтобы проверить, готова ли индейка, проткните окорочок ножом в самом толстом месте. Если сок, вытекающий из прокола, прозрачный – индейка готова.

    Купить индейку можно в магазинах “Индюшонок”, адреса магазинов смотрите на сайтеindeyka.by

    НЕТ

    • Блюдам с резким запахом. Лучше отказаться от сильно пахнущих приправ, чая из душистых трав. Мята, ромашка, острые специи – не во вкусе Крысы. Кстати, капуста ей тоже не нравится.
    • Жирной еде. Пусть мясные блюда будут сытными, но не жирными. Судя по рекомендациям по питанию домашних крыс, в их рационе должно быть не более 10% жиров.
    • Крепкому алкоголю. Новогодняя ночь в принципе слишком романтична для сорокоградусных напитков, не зря шампанское стало атрибутом этого праздника. Но дело еще и в том, что крысы, как показали многочисленные опыты, очень быстро привыкают к алкоголю и без него плохо себя чувствуют. Так что пусть на вашем столе из напитков преобладают соки, компоты, безалкогольные коктейли.

    Вы уже определились с основным блюдом праздничного стола? Татьяна Назарук советует продумать это заранее, потому что от этого выбора будет зависеть все остальное меню. Принцип такой: если основное блюдо будет сытным, то закуски, салаты должны быть максимально легкими, чтобы только разжигать аппетит перед основной трапезой, а не приводить к насыщению.

    • Если вы планируете фуршет, состоящий только из закусок, рассчитывайте, чтобы на каждого гостя пришлось по 8 – 12 порционных кусочков (шпажек, тарталеток). Но еду лучше приготовить с небольшим запасом – в таком случае вы сможете не бояться, что кто-то из гостей останется голодным.
    • При составлении меню отдайте предпочтение тем блюдам, которые вы уже хотя бы раз готовили, чтобы быть полностью уверенными, что еда будет вкусной и при ее приготовлении не всплывут какие-то сложности и нюансы.
    • А если все же хочется удивить гостей чем-то новым, постарайтесь приготовить выбранное блюдо для пробы за пару недель до праздника.
    Читайте также:
    Ментальный уровень: чем является, его характеристики

    Актуальное меню на Новый 2020 год, готовим новые и интересные блюда вкусно и просто

    Новый год является одним из самых интересных и самобытных праздников. И отмечается он по-особому, с украшениями, подарками и, конечно, с необычными блюдами, соответствующими волшебной праздничной атмосфере. И каждая хозяйка волнуется, что готовить на этот праздник. Сегодня Вы познакомитесь с такими рецептами блюд, которые сделают меню на Новый 2020 год необыкновенно вкусным. Благодаря удачно подобранным блюдам, стол будет радовать многообразием красок и изумительных ароматов.

    Вы сможете выбрать понравившиеся Вам салаты, закуски и горячие блюда, а также десерт, без которого не обходится ни одно застолье, тем более новогоднее. По традиции начнем с салатов, которых никогда не бывает много. Если на столе будут три самых изысканных, то этого будет вполне достаточно. Давайте приготовим что-то новое и очень интересное. Не забывайте, что наступает год белой металлической крысы, а она любит вкусно поесть и еще та гурманка.

    1. Салат “Огоньки на елке”
    2. Салат “Новогодний сюрприз”
    3. Салат “Новогодняя сказка”
    4. Закуска “Снежные шарики”
    5. Закуска “Елочные игрушки”
    6. Закуска “Разноцветные фонарики”
    7. Изумительное мясо запеченное в духовке
    8. Рулеты праздничные
    9. Отбивные “Медвежьи ушки”
    10. Горячая золотая рыбка
    11. Десерт “Шишки еловые” без выпечки
    12. Десерт “Шоколадные бананы”

    Салат “Огоньки на елке”

    Это настоящее праздничное украшение стола. На ярком зеленом фоне можно установить вполне съедобные свечи. Это то, что нужно для новогодней ночи. При этом все будут в восторге от изумительного вкуса этого салата.

    • 300 гр шампиньонов консервированных
    • 200 гр ветчины
    • 150 гр твердого сыра
    • 200 гр кукурузы консервированной
    • зубчик чеснока
    • майонез по вкусу
    • соль, перец
    • половинка розового сладкого перца
    • зерна граната
    • укроп
    • пластинки сыра
    1. Выдавливаем чеснок в майонез, хорошо перемешиваем.
    2. Нарезаем ветчину мелкими кубиками.
    3. Натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем грибы.
    4. Соединяем все ингредиенты в миске, слегка перчим, при желании добавляем соль.
    5. Заправляем салат майонезом, смешанным с чесноком.
    6. Выкладываем салат на тарелку в виде овала, оставив средину пустой.
    7. Украшаем мелкими веточками укропа, создавая подобие елочных иголок.
    8. Раскладываем зерна граната, делая надпись 2020 год
    9. Из сырных пластинок формируем свечи, устанавливаем в центр тарелки.
    10. Из перца вырезаем треугольнички, ставим на свечи в виде пламени, майонезом можно сделать восковой наплыв на свечах.

    Салат “Новогодний сюрприз”

    Этот салат больше напоминает торт. Он всех сразит своим оригинальным вкусом, благодаря совершенно неожиданному сочетанию различных ингредиентов. Приготовьте его, и все ваши гости будут в восторге.

    • 200 гр отварного куриного филе
    • 250 гр свежих шампиньонов
    • 260 гр тертого сыра
    • 1 средняя луковица
    • 5 вареных яиц
    • 200 гр майонеза
    • 1 чайная ложка куркумы
    • укроп
    • соль, перец
    • 4 ст. ложки растительного масла
    • 10 гр желатина
    • 50 мл. холодной кипяченой воды

    1. Заливаем желатин водой, отставляем для набухания.
    2. Грибы и лук нарезаем кубиками.
    3. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы и жарим до золотистого цвета, солим, перчим.
    4. Нарезаем филе кубиками.
    5. Измельчаем укроп.
    6. Вареные яйца разделяем на белки и желтки.
    7. Желтки тщательно разминаем, добавляем куркуму, перемешиваем.
    8. Натираем белки на мелкой терке.
    9. Покрываем внутреннюю поверхность прямоугольной формы пленкой.
    10. Прогреваем желатин в микроволновой печи или на водяной бане, добавляем его к майонезу, перемешиваем.
    11. К желткам добавляем 6 столовых ложей майонеза, перемешиваем.
    12. Как можно быстрее промазываем этой массой дно и стенки формы.
    13. Выкладываем слой грибов с луком, смазываем майонезом.
    14. Следующим слоем будет натертый сыр и майонез.
    15. Белки смешиваем с зеленью, солим и заправляем майонезом, выкладываем на сыр.
    16. Укладываем последний слой из куриного мяса, смазываем майонезом.
    17. Накрываем форму пленкой, слегка придавливаем, отправляем на шесть часов в холодильник.
    18. Переворачиваем салат на блюдо, освобождаем от пленки. Украшаем зеленью и грибочками.

    Салат “Новогодняя сказка”

    Это блюдо порадует Вас простотой приготовления. По сути, все ингредиенты измельчаются и смешиваются. Получается очень вкусно. Но главное заключается в украшении, благодаря которому салат становится по-настоящему новогодним и вполне может лидировать среди прочих блюд.

    • 4 отварных картофелины
    • 2 вареных яйца
    • 1 помидор
    • 2 красных болгарских перца
    • 1 луковиц
    • 200 гр малосольного лосося
    • майонез
    • укроп.
    • 50 гр красной икры
    1. Измельчаем картофель, яйца, помидор, лук, рыбу, перец (половинку перца нарезаем тонкими полосками, откладываем), все складываем в миску, добавляем укроп, майонез, перемешиваем.
    2. Выкладываем горкой на блюдо, сверху укладываем икру, по бокам украшаем полосками красного перца.
    3. Посыпаем вокруг салата измельченный укроп.

    А сейчас настала очередь закусок. Они всегда востребованы за праздничным застольем, особенно в новый год, когда праздник затягивается далеко за полночь, и хочется чего-то легкого, но в то же время вкусненького.

    Закуска “Снежные шарики”

    Закуска напоминает снежки на фоне изумрудной хвои. Особый вкус придает ей редис, который, казалось бы, не должен присутствовать на зимнем столе. Но в Новый год возможны любые чудеса.

    • 250 гр редиса
    • 180 гр творога
    • 40 гр зеленого лука
    • 1 зубчик чеснока
    • вареный белок одного яйца
    • щепотка соли
    • несколько листьев салата
    1. Очень мелко нарезаем зеленый лук.
    2. Натираем редис средней стружкой, солим, перемешиваем, отставляем на несколько минут, сливаем появившийся сок.
    3. Соединяем с зеленым луком и измельченным чесноком.
    4. Добавляем творог, хорошо перемешиваем.
    5. Смоченными водой руками формируем шарики чудь больше грецкого ореха.
    6. На тарелку укладываем листья салата, складываем шарики.
    7. Натираем на мелкой терке белок, посыпаем закуску.

    Закуска “Елочные игрушки”

    Трудно придумать что-то более актуальное к новогоднему столу, чем эта закуска в виде набора елочных игрушек. Готовится быстро и также стремительно сметается со стола.

    • 250 гр отварной курятины
    • 100 гр твердого сыра
    • 4 ст. ложки сметаны
    • 3 зубчика чеснока
    • 150 гр очищенных грецких орехов
    • укроп, соль, перец
    • маслины, листья салата
    1. Мелко нарезаем курятину, натираем на терке сыр, помещаем в миску, добавляем измельченный укроп.
    2. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, добавляем сметану, перемешиваем.
    3. Измельчаем заранее поджаренные орехи.
    4. Укладываем на тарелку листья салата.
    5. Из полученной пасы делаем шарики, обваливаем в измельченных орехах, укладываем на салатные листья.
    6. На каждый шарик кладем маслину, в нее втыкаем веточку укропа.

    Закуска “Разноцветные фонарики”

    Эта закуска готовится очень быстро и хороша тем, что ее можно приготовить заранее. Постояв в холодильнике она будет еще вкуснее. Сочетание перца с сыром придает ей удивительный вкусовой оттенок.

    Читайте также:
    Как заинтересовать девушку и привлечь её к себе

    • 2 болгарских перца разных по цвету
    • 150 гр сыра
    • 100 мл оливок
    • 3 ст. ложки майонеза
    • небольшой пучок укропа
    • 1 зубчик чеснока
    1. С перцев срезаем крышечки с плодоножкой, удаляем семена.
    2. Сыр натираем на терке.
    3. Мелко нарезаем оливки, смешиваем с сыром, добавляем мелко нарезанный укроп,а выдавливаем чеснок.
    4. Добавляем майонез, перемешиваем.
    5. Плотно наполняем полученной массой перцы, заворачиваем их в пленку, ставим в холодильник на один час.
    6. Нарезаем кружочками, укладываем на тарелку, посыпаем зеленью.

    Ну а теперь займемся горячими блюдами. На любом праздничном столе они занимают главное место. И Новый год не исключение. Нужно лишь постараться, чтобы они соответствовали новогоднему настроению как по вкусу, так и по оформлению.

    Изумительное мясо запеченное в духовке

    Как всегда, перед праздником катастрофически не хватает времени. Поэтому готовим мясо по особому, быстрому рецепту. Результат потрясающий. И гарнир к нему прилагается не менее вкусный. Сверяйте свои действия с фото, и все получится.

    • 1 килограмм свинины (корейки)
    • большая луковица
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 чайные ложки соли
    • перец, специи по вкусу
    • 1 чайная ложка аджики
    • 2 чайные ложки кетчупа
    • 50 мл соевого соуса
    • 3 ст. ложки сметаны
    • 1 чайная ложка обычной горчицы
    • 1 ст. ложка горчицы дижонской
    • 700 гр картофеля
    • специи для картофеля
    • растительное масло
    • соль по вкусу

    1. Натираем лук на терке, выдавливаем к нему чеснок, солим, перчим добавляем приправу, аджику, кетчуп, соевый соус, тщательно перемешиваем.
    2. Мясо нарезаем на порции, но не до конца, смазываем маринадом, заворачиваем в пленку, отставляем на несколько часов.
    3. Сметану смешиваем с дижонской и обычной горчицей, солим.
    4. У очищенного и вымытого картофеля отрезаем нижнюю часть, а на верхней делаем продольные надрезы.
    5. Картофель посыпаем специями, солью, добавляем немного растительного масла.
    6. Укладываем мясо в форму, расправляем надрезанные кусочки, вокруг укладываем картошку.
    7. Надрезы в мясе заполняем сметаной, смешанной с горчицей.
    8. Накрываем форму фольгой, ставим в духовку примерно на полтора часа. За 15 минут до готовности снимаем фольгу.
    9. Выкладываем на блюдо, дорезаем кусочки до конца, украшаем зеленью.

    Рулеты праздничные

    Это горячее блюдо мы приготовим в виде рулетов. Получится очень вкусно и сытно. А главное, оно очень аппетитно будет выглядеть на праздничном столе, и каждый с удовольствием его попробует. Сделать заготовку можно заранее, а затем лишь запечь, что очень удобно для хозяйки.

    • 800 гр куриного филе
    • сыр для тостов
    • 200 гр ветчины, нарезанной тонкими пластинами
    • 150 гр тертого сыра
    • две трети стакана сливок
    • 1 яйцо
    • соль, перец, пряности по вкусу
    1. Разрезаем каждое филе вдоль не до конца, отбиваем, солим, перчим с двух сторон.
    2. Укладываем на филе пластинки сыра и ветчины, плотно закручиваем в рулет, помещаем в форму.
    3. Смешиваем яйцо со сливками, солим, перчим, добавляем приправы и половину тертого сыра, перемешиваем.
    4. Поливаем заливкой рулетики, запекаем приблизительно полчаса, затем посыпаем оставшимся сыром и доводим до готовности около десяти минут.

    Отбивные “Медвежьи ушки”

    Как ни крути, а мясо всегда востребовано на праздничном столе. Особенно, если оно получилось нежное, ароматное. Именно такими выходят свиные отбивные, по форме напоминающие ушки медведя. Как без него в Новый год?

    • 400 гр мякоти свинины
    • 700 гр картофеля
    • 100 гр сыра
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 яйца
    • 1 ст. ложка сметаны
    • 4 ст. ложки муки
    • соль, перец по вкусу
    • сода на кончике ножа
    • растительное масло для жарки

    1. Нарезаем мясо пластинами, отбиваем, солим, перчим, натираем тертым чесноком с двух сторон.
    2. Натираем на мелкой терке лук и картофель, смешиваем.
    3. Отжимаем массу, удаляем лишнюю жидкость, добавляем яйца, соду, солим, перчим, всыпаем муку, вводим сметану перемешиваем.
    4. На тарелку выкладываем часть массы, делаем форму ушка, укладываем мясо, накрываем картофельной массой.
    5. Аккуратно перемещаем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
    6. Обжаренные ушки укладываем на противень, посыпаем тертым сыром, запекаем около 15 минут.

    Горячая золотая рыбка

    Как Вы уже догадались, это блюдо мы приготовим из рыбы. Совсем немного ингредиентов и простое приготовление, но при этом получается очень вкусная рыбка, запеченная в духовке.

    • 400 гр кеты
    • 3 моркови
    • 3 луковицы
    • сок одного лимона
    • приправа для рыбы
    • соль перец
    • майонез
    1. Рыбу чистим, нарезаем кусочками, солим, перчим, посыпаем приправой, отставляем.
    2. Нарезаем лук полукольцами, морковь натираем на терке, перемешиваем.
    3. Противень смазываем маслом, помещаем морковь с луком.
    4. Сверху укладываем рыбу, поливаем лимонным соком, слегка смазываем майонезом.
    5. Запекаем около получаса, подаем к столу с пылу, с жару.

    Вы не забыли, что еще десерты нужно приготовить? Кроме торта на столе очень кстати будут маленькие порционные вкусняшки. Не получается, потому что духовка постоянно занята? Значит, приготовим десерт без выпечки. Вкусно и очень красиво получится. С этой работой легко справятся даже дети, пока мама готовит более сложные блюда.

    Десерт “Шишки еловые” без выпечки

    • 160 гр кукурузных хлопьев
    • банка вареного сгущенного молока
    • 100 гр измельченных грецких орехов
    • 2 ст. ложки сахарной пудры
    1. Высыпаем в миску хлопья и орехи, добавляем сгущенное молоко, хорошо перемешиваем.
    2. Смачиваем водой рюмки, по форме напоминающие шишку, наполняем их массой, утрамбовываем, ставим в холодильник на три часа.
    3. Осторожно при помощи ножа извлекаем шишки из рюмок, устанавливаем на блюдо
    4. Посыпаем через сито сахарную пудру, имитируя снег.

    Десерт “Шоколадные бананы”

    Этот десерт тоже не требует выпечки и будет чудесным украшением новогоднего стола. После обильной пищи всегда хочется сладенького. А тут еще освежающий вкус банана.

    • 5 бананов
    • 50 гр кокосовой стружки
    • 50 гр разноцветной посышки
    • 200 гр молочного шоколада
    • палочки
    1. Разрезаем бананы на две половинки, вставляем в них палочки.
    2. Укладываем на поднос, покрытый фольгой, отправляем на полчаса в морозильную камеру.
    3. Растапливаем шоколад на водяной бане.
    4. Опускаем бананы в шоколад. Часть обсыпаем кокосовой стружкой, остальные посыпаем цветной посыпкой.

    Вот такой чудесный стол может получиться, если Вы воспользуетесь предлагаемыми рецептами. Сложные, сытные блюда отлично сочетаются с легкими закусками и салатами. А на столе получается настоящее торжество красок, как и положено в этот волшебный праздник.

    Вкусные и несложные рецепты на новогодний стол 2020 года

    НОВОГОДНИЙ СТОЛ-2020

    6 рецептов оригинальных
    и необычных блюд для праздничного стола:
    2 салата, 3 закуски и горячее блюдо

    Готовимся к Новому году с “Комсомолкой”! Мы предлагаем вам приготовить блюда, которые будут украшением новогоднего стола и настоящим праздником вкуса.

    Наши партнеры – ведущие производители качественных и натуральных продуктов. Мы выбираем для наших рецептов только проверенные ингредиенты:

    • Сыры из свежего молока – от компании “Савушкин продукт” .
    • Вкусные рыба и морепродукты – от “Санта Бремор”.
    • Классический майонез – от компании “КАМАКО”.
    • Упитанная индейка – от фермерского хозяйства “Островецкое”.
    Читайте также:
    Как защитить себя от чужой негативной энергии: топ-методы

    Она постоянно творит какие-то кулинарные шедевры, проводит мастер-классы, открывает рестораны, повышает квалификацию – словом, специалист нарасхват. Но при этом всегда сама готовит и накрывает новогодний стол для своей семьи, потому что Новый год в семейном кругу – это святое.

    По словам Татьяны, она старается, чтобы за столом все чувствовали себя комфортно и легко, поэтому блюда готовятся в основном незатейливые и не обязывающие.

    Те угощения для новогоднего стола-2020, которые предлагает Татьяна нашим читателям сегодня, уверены, осилят даже не слишком опытные хозяйки. Конечно же, вы будете очень стараться поразить близких своими кулинарными талантами. И эмоций, сил на это уйдет немало.

    Чтобы не упасть от усталости в новогоднюю ночь, прислушайтесь к советам Татьяны Назарук
    она-то знает, как сэкономить время и свести к минимуму стресс при готовке!

    Если же готовить новогоднее угощение предстоит не на семью, а на большую компанию, главное в рецептах – простота и скорость. Именно такие блюда предлагает освоить нашим читателям Юлия Чижик.

    Ее кесадилья с курицей под домашним соусом и чиабатта с творожным сыром и прошутто подкупают легкостью и быстротой приготовления. Эти блюда отлично вписываются в концепцию новогоднего стола в наступающий год Крысы – «просто, стильно, вкусно».

    • Соединить все ингредиенты заправки и перемешать до однородного состояния.
    • Тыкву нарезать кубиками, смешать с солью, сахаром и растительным маслом. Запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 – 15 минут до мягкости.
    • Помидоры разрезать на 2 – 4 части в зависимости от размера.
    • Грудку тонко нарезать.
    • Салатный микс смешать с половиной заправки и уложить на порционные тарелки. На салат разложить остальные ингредиенты. Полить оставшейся заправкой.
    • Рис (микс или жасмин) – 130 г
    • Яйцо перепелиное вареное – 8 шт.
    • Икра минтая «Санта Бремор» – 130 г
    • Сельдерей (стебель) – 130 г
    • Огурец – 2 шт.
    • Сладкий перец – 200 г
    • Салатный микс – 100 г
    • Лук-шалот (или другой сладкий лук) – 80 г
    • Уксус – 1 ст. л.
    • Майонез – 130 г
    • Укроп – 10 г
    • Сахар – щепотка
    • Соль, перец – по вкусу
    • Сельдерей нарежьте поперек волокон, огурец и перец – небольшими ломтиками.
    • Лук нарежьте мелкой соломкой и замаринуйте в уксусе с сахаром на 15 минут.
    • Отварите и остудите рис.
    • Готовый рис соедините с овощами, майонезом, икрой (65 г), салатным миксом и приправьте.
    • Дополните половинками яиц, украсьте рубленым укропом и оставшейся икрой.
    • Чиабатта – 10 ломтиков
    • Сыр творожный – 4 ст. л.
    • Зеленое яблоко – 100 г
    • Огурец – 100 г
    • Маринованная свекла – 100 г
    • Филе сельди «Матиас XXL» – 300 г

    Для заправки:

  • Тмин – 1/2 ч. л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Оливковое масло – 40 г
  • Свежемолотый перец – по вкусу
  • Свежая петрушка (рубленая) – 4 веточки
  • Зелень – для украшения
    • Обжарьте хлеб с обеих сторон до золотистого цвета и смажьте творожным сыром.
    • Тмин обжарьте на сухой сковороде, измельчите в ступке, добавьте сок лимона, масло, петрушку, перец (по вкусу).
    • Нарежьте свеклу, яблоко и огурец тонкими ломтиками. Добавьте заправку и перемешайте.
    • Выложите ингредиенты на хлеб, сверху добавьте сельдь, украсьте зеленью и подавайте.
    • Чиабатта – 6 ломтиков
    • Сыр творожный «Савушкин» – 60 г
    • Окорок прошутто – 60 г
    • Рукола – 12 г
    • Томаты вяленые – 30 г
    • Твердый сыр
    • Чиабатту нарезаем ломтиками.
    • Обжариваем до румяной корочки на сухой сковородке.
    • Сверху укладываем мягкий сыр.
    • Прошутто нарезаем тонкими слайсами, укладываем поверх сыра.
    • Украшаем руколой и вялеными томатами.
    • Посыпаем твердым сыром.
    • Лепешка тортилья – 80 г
    • Сыр Финский «Брест-Литовск» – 50 г
    • Куриная грудка копченая – 30 г
    • Консервированные помидоры и болгарский перец – 15 г
    • Луковые хлопья жареные – 5 г
    • Сметана – 50 г

    Для домашнего соуса:

  • Сливки – 10 г
  • Майонез – 10 г
  • Прованские травы – 2 г
    • На лепешку тортилью укладываем натертый сыр.
    • Поливаем домашним соусом.
    • Куриную грудку нарезаем тонкой соломкой.
    • Нарезаем консервированные помидоры и болгарский перец, укладываем сверху.
    • Посыпаем луковыми хлопьями.
    • Края тортильи соединяем, обжариваем на гриле.
    • Подаем со сметаной.
    • Окорочок индейки от фермерского хозяйства «Островецкое» – 1,5 – 2,5 кг
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Горчица – 2 ч. л.
    • Молотая сладкая паприка – 1 ч. л.
    • Молотая зира – 1 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Тимьян сухой – 1/2 ч. л.
    • Соль и перец по вкусу.
    • Соединить все ингредиенты, кроме индейки, в чаше блендера и измельчить до состояния пасты.
    • Натереть полученным маринадом индейку, завернуть в пленку и оставить мариноваться на 3 – 4 часа.
    • Замаринованную индейку уложить в огнеупорную форму и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
    • В процессе постоянно поливать ногу выделяющимися соками.
    • Перед подачей на стол дать готовой индейке полежать 10 минут при комнатной температуре.

      На заметку:
      чтобы проверить, готова ли индейка, проткните окорочок ножом в самом толстом месте. Если сок, вытекающий из прокола, прозрачный – индейка готова.

    Купить индейку можно в магазинах “Индюшонок”, адреса магазинов смотрите на сайтеindeyka.by

    НЕТ

    • Блюдам с резким запахом. Лучше отказаться от сильно пахнущих приправ, чая из душистых трав. Мята, ромашка, острые специи – не во вкусе Крысы. Кстати, капуста ей тоже не нравится.
    • Жирной еде. Пусть мясные блюда будут сытными, но не жирными. Судя по рекомендациям по питанию домашних крыс, в их рационе должно быть не более 10% жиров.
    • Крепкому алкоголю. Новогодняя ночь в принципе слишком романтична для сорокоградусных напитков, не зря шампанское стало атрибутом этого праздника. Но дело еще и в том, что крысы, как показали многочисленные опыты, очень быстро привыкают к алкоголю и без него плохо себя чувствуют. Так что пусть на вашем столе из напитков преобладают соки, компоты, безалкогольные коктейли.

    Вы уже определились с основным блюдом праздничного стола? Татьяна Назарук советует продумать это заранее, потому что от этого выбора будет зависеть все остальное меню. Принцип такой: если основное блюдо будет сытным, то закуски, салаты должны быть максимально легкими, чтобы только разжигать аппетит перед основной трапезой, а не приводить к насыщению.

    • Если вы планируете фуршет, состоящий только из закусок, рассчитывайте, чтобы на каждого гостя пришлось по 8 – 12 порционных кусочков (шпажек, тарталеток). Но еду лучше приготовить с небольшим запасом – в таком случае вы сможете не бояться, что кто-то из гостей останется голодным.
    • При составлении меню отдайте предпочтение тем блюдам, которые вы уже хотя бы раз готовили, чтобы быть полностью уверенными, что еда будет вкусной и при ее приготовлении не всплывут какие-то сложности и нюансы.
    • А если все же хочется удивить гостей чем-то новым, постарайтесь приготовить выбранное блюдо для пробы за пару недель до праздника.
    Читайте также:
    Велес - самый загадочный бог славянского пантеона

    Бюджетное меню на Новый год 2020: ТОП-12 рецептов

    • Бюджетные рецепты салатов
      • Салат с крабовыми палочками и копченой курицей
      • Салат из моркови, фасоли и сухариков
      • Салат с сельдью
    • Бюджетные рецепты закусок
      • Яичные ролы с плавленым сыром
      • Фаршированная селедка
      • Фаршированные шампиньоны
    • Бюджетные рецепты горячих блюд
      • Запеченная картошка с грибами
      • Скумбрия, запеченная в фольге
      • Курица, запеченная с овощами
    • Бюджетные рецепты десертов
      • Бисквитный рулет с вареньем
      • Шоколадное печенье
      • Пирог с яблоками
    • Видео-рецепты бюджетного меню на праздничный стол

    Что вкусного приготовить на Новый год 2020, при этом не потратить много средств? Обычно на праздничный новогодний стол экономить не принято. Но иногда нам приходится составлять экономное меню. Однако даже недорогие и бюджетные блюда получаются вкусными, аппетитными и эффектными. При этом их не стыдно подать на праздничный стол. Если вы ищите рецепты недорогих, но эффектных блюд, в данной статье собрана подборка бюджетных рецептов новогодних угощений. Праздничный стол можно вкусно организовать, при этом, не тратя весь семейный бюджет.

    Бюджетные рецепты салатов на Новый год 2020

    Непременный атрибут новогоднего стола — салаты. Праздничные салаты вкусные, красивые, сытные. Они могут быть с новогодним смыслом и тематически украшены. При этом не обязательно для их приготовления тратить много денег на продукты. Если на новогоднее меню взглянуть прагматично и творчески, можно одновременно сэкономить и поразить гостей оригинальными рецептами. Предлагаем подборку вкусных праздничных салатов, для приготовления которых не потребуется много денежных затрат и времени.

    Салат с крабовыми палочками и копченой курицей

    • Калорийность на 100 г — 185 ккал.
    • Количество порций — 4
    • Время приготовления — 30 минут

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки — 200 г
    • Сухой чеснок — 0,25 ч.л.
    • Яйца вареные вкрутую — 4 шт.
    • Копченые куриные окорочка — 1 шт.
    • Черный молотый перец — щепотка
    • Майонез — 2-2,5 ст.л.
    • Огурцы — 1 шт.
    • Укроп — несколько веточек

    Приготовление салата с крабовыми палочками и копченой курицей:

    1. Вареные яйца очистите и натрите на крупной терке.
    2. Крабовые палочки нарежьте соломкой.
    3. С копченого окорочка снимите шкурку, а мясо нарежьте произвольными кусочками. Шкурку и кости не выбрасывайте, а сварите гороховый или другой суп.
    4. Огурец вымойте, высушите и нарежьте соломкой.
    5. Майонез соедините с черным молотым перцем, сухим чесноком и мелко измельченным укропом.
    6. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезным соусом и перемешайте.

    Салат из моркови, фасоли и сухариков

    Ингредиенты:

    • Морковь — 3 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Консервированная фасоль — 1 банка
    • Сухарики — 1 упаковка
    • Майонез — для заправки
    • Растительное масло — для жарки

    Приготовление салата из моркови, фасоли и сухариков:

    1. Сырую морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.
    2. Репчатый лук очистите, помойте и нашинкуйте тонкими четверть кольцами.
    3. В сковороде на растительном масле обжарьте лук с морковью до золотистости. За 2 минуты до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок. Овощную смесь остудите.
    4. Консервированную фасоль опрокиньте на сито и слейте жидкость. Промойте ее и обсушите.
    5. Соедините жареные овощи с фасолью.
    6. Заправьте продукты майонезом и перемешайте.
    7. Выкладывайте салат в миску, и перед самой подачей украсьте сухариками. Если сухарики сразу добавить в салат, они размокнут и не будут хрустеть.

    Салат с сельдью

    Ингредиенты:

    • Слабосоленая сельдь — 1 филе
    • Репчатый лук — 0,5 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Плавленый сыр — 100 г
    • Картофель отварной — 1-2 шт.
    • Морковь отварная — 1 шт.
    • Майонез — для заправки
    • Укроп — несколько веточек

    Приготовление салата с сельдью:

    1. Сельдь нарежьте маленькими кусочками.
    2. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
    3. На крупной терке натрите картофель, морковь, сыр и отдельно яичный белок с желтком.
    4. В форму выкладывайте слоями подготовленные продукты, промазывая майонезом. Сначала кладите селедку, затем репчатый лук, морковь, картошку, сыр и яичные белки, а желтками украсьте бока салата.
    5. Сверху салат посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

    Бюджетные рецепты закусок на Новый год 2020

    Закуски на новогоднем столе играют не менее значимую роль, чем салаты. Это и украшения стола, и закуска под крепкий алкоголь. Несмотря на экономию финансов, закуски могут быть яркими, вкусными и насыщенными. В случае ограниченности в деньгах важно проявить творчество, и тогда угощение будет красивым, необычным и очень вкусным.

    Яичные ролы с плавленым сыром

    Ингредиенты:

    • Яйца куриные — 4 шт.
    • Майонез — 150 г
    • Плавленый сыр — 2 шт.
    • Чеснок — по вкусу
    • Зелень — по вкусу
    • Растительное масло — для жарки

    Приготовление яичных ролов с плавленым сыром:

    1. Для начинки плавленый сыр натрите на средней терке.
    2. Чеснок очистите и измельчите с помощью чеснокодавки.
    3. Соедините сыр с чесноком, заправьте майонезом и перемешайте.
    4. Приготовьте яичные блины. Для этого яйца разбейте в миску, добавьте майонез и посолите. Тщательно взбейте продукты до однородности.
    5. Сковороду смажьте маслом и разогрейте. Затем аккуратно вылейте смесь и жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
    6. Готовый охлажденный яичный блин выложите на тарелку и ровным слоем распределите сырную начинку.
    7. Аккуратно заверните блин рулетом и нарежьте его порционными роллами шириной по 3-4 см.

    Фаршированная селедка

    Ингредиенты:

    • Сельдь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 30 г
    • Майонез — 40 г
    • Картофель вареный — 30 г
    • Свекла вареная — 60 г
    • Морковь вареная — 30 г

    Приготовление фаршированной селедки:

    1. Селедку очистите от шкурки. Отрежьте голову, хвост и плавники. Вспорите живот и удалите внутренности. Аккуратно вырежьте хребет и разверните филе, как книгу. Если будут мелкие косточки, их достаньте. Помойте рыбу и просушите бумажной салфеткой.
    2. Картофель, свеклу и морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте майонез и перемешайте.
    3. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
    4. На развернутое филе селедки выложите слой овощной массы, а на него измельченный лук.
    5. Сверните селедку, как книгу, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
    6. Затем снимите пленку, нарежьте селедку порционными кусочками и выложите на блюдо.

    Фаршированные шампиньоны

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны крупные — 600 г
    • Рис басмати — 60 г
    • Луковица — 1 шт.
    • Растительное масло — 1 ст.л.
    • Черный молотый перец — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    Читайте также:
    Как заинтересовать девушку и привлечь её к себе

    Приготовление фаршированных шампиньонов:

    1. Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
    2. Луковицу очистите, мелко нарежьте и слегка обжарьте в сковороде на растительном масле.
    3. Шампиньоны помойте, со шляпок срежьте ножки, мелко их нарежьте и добавьте в сковороду с луком.
    4. Продолжайте обжаривать 5 минут и добавьте в сковороду отваренный рис. Посолите и поперчите по вкусу.
    5. Полученной массой нафаршируйте шляпки шампиньонов и выложите их на противень.
    6. Запекайте шампиньоны в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

    Бюджетные рецепты горячих блюд на Новый год 2020

    Горячие блюда на праздничном столе — кульминация застолья. Как правило, на Новый Год в виде горячих угощений готовят мясо: свинину или говядину. Но в целях экономии можно приобрести более бюджетные продукты, из которых получатся не менее вкусные угощения, а праздничное застолье превратится в сказочный пир!

    Запеченная картошка с грибами

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 100 г
    • Сливочное масло — 100 г
    • Лук репчатый — 50 г
    • Картофель — 6 шт.
    • Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
    • Соль — по вкусу
    • Черный молотый перец — по вкусу

    Приготовление запеченной картошки с грибами:

    1. Картофель очистите от кожуры, помойте и разрежьте вдоль на 4-6 частей.
    2. Грибы помойте, высушите и нарежьте на 2-4 части.
    3. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте крупными кусочками.
    4. Форму для запекания смажьте 1/3 частью сливочного масла и выложите картофель с грибами и луком.
    5. Приправьте продукты солью, сушеным чесноком и черным молотым перцем.
    6. Оставшееся масло нарежьте мелкими кусочками и выложите сверху на ингредиенты.
    7. Прикройте противень пищевой фольгой и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса. Затем уберите фольгу и продолжайте запекать еще 15 минут до румяной корочки.

    Скумбрия, запеченная в фольге

    Ингредиенты:

    • Скумбрия — 2 шт.
    • Лимон — 2 шт.
    • Сливочное масло — 0,5 ст.л.
    • Специи для рыбы — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Черный молотый перец — по вкусу

    Приготовление запеченной скумбрии в фольге:

    1. Скумбрию разморозьте при комнатной температуре, разрежьте брюшко и выпотрошите внутренности. Промойте тушки проточной водой и просушите бумажным полотенцем.
    2. Лимон помойте, нарежьте ломтиками и половину порции выложите в брюхо.
    3. Сливочное масло комнатной температуры перемешайте со специями для рыбы, солью и черным молотым перцем.
    4. Обмажьте тушку сливочной массой и выложите на лист фольги.
    5. Из оставшегося лимона выдавите сок и полейте скумбрию.
    6. Заверните ее в фольгу и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

    Курица, запеченная с овощами

    Ингредиенты:

    • Курица — 1 целая тушка
    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Чеснок — 1 головка
    • Лимон — 1 шт.
    • Сливочное масло — 50 г
    • Специи — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Черный молотый перец — по вкусу

    Приготовление курицы, запеченной с овощами:

    1. Морковь и картофель очистите, помойте и крупно нарежьте.
    2. Луковицу очистите и нарежьте дольками на 4 части.
    3. Чеснок очистите и разберите на дольки.
    4. Противень смажьте сливочным маслом, выложите овощи, посолите, поперчите, приправьте специями и перемешайте.
    5. Курицу промойте, просушите бумажным полотенцем и под кожей птицы распределите кусочки сливочного масла. Также маслом смажьте всю поверхность курицы. Тушку посолите и поперчите.
    6. Лимон помойте, высушите, нарежьте дольками и поместите в курицу вместе с несколькими дольками чеснока.
    7. Разместите птицу поверх овощей и отправьте запекаться в разогретую духовку до 200 градусов 1,5 часа.

    Бюджетные рецепты десертов на Новый год 2020

    Новый год не только горячий стол с закусками и салатами, но и вкуснейшие новогодние десерты, которые не редко украшают праздничный стол. Поэтому составляя праздничное меню, не забудьте про сладости. Новогодние десерты 2020 должны всех порадовать, при этом не обязательно, чтобы они были дорогими. Бюджетные и недорогие сладкие угощения могут быть очень вкусными, особенно если они заботливо вами приготовлены. Ну, а простые и понятные рецепты, собранные на этой странице помогут определиться с выбором.

    Бисквитный рулет с вареньем

    Ингредиенты:

    • Мука — 110 г
    • Сахар — 80 г
    • Яйца — 4 шт.
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Варенье — по вкусу
    • Сливочное масло — по вкусу
    • Сахарная пудра — по вкусу
    • Соль — щепотка

    Приготовление бисквитного рулета с вареньем:

    1. Миксером слегка взбейте яйца с солью.
    2. Порциями добавляйте сахар и продолжайте взбивать яйца до пышной массы.
    3. Не переставая взбивать, всыпайте муку смешанную с разрыхлителем.
    4. На противень положите пергамент, смазанный сливочным маслом, и вылейте тесто, чтобы оно распределилось ровным тонким слоем.
    5. Отправьте бисквит в разогретую духовку до 200°С на 6 минут.
    6. Извлеките готовый бисквит из печи, и горячим, не снимая пергамент, сверните в рулет, чтобы он принял форму рулета. Оберните его чистым полотенцем и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
    7. Разверните рулет, снимите пергамент и смажьте его вареньем.
    8. Заверните бисквит обратно рулетом, оберните пищевой пленкой и оставьте на 1 час в холодильнике пропитываться.
    9. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

    Шоколадное печенье

    Ингредиенты:

    • Мука — 350 г
    • Сливочное масло — 200 г
    • Сахар — 150 г
    • Ванильный сахар — 2 ч.л.
    • Яйца — 1 шт.
    • Какао — 3 ст.л.
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.

    Приготовление шоколадного печенья:

    1. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром и ванилином добела.
    2. Добавьте яйцо и перемешайте.
    3. Просейте муку с какао и перемешайте с разрыхлителем. Сухую смесь добавьте в жидкую массу и замесите тесто.
    4. Раскатайте тесто толщиной 5 мм и формочками вырежьте фигурки.
    5. Противень застелите пергаментной бумагой и разместите печенье.
    6. Отправьте его выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
    7. Готовое печенье по желанию украсьте белковой глазурью или растопленным шоколадом.

    Пирог с яблоками

    Ингредиенты:

    • Яблоки — 3 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Лимон — 1 шт.
    • Сахар — 1 ст.
    • Мука — 2 ст.
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Растительное масло — 2 ст.л.

    Приготовление пирога с яблоками:

    1. Яблоки помойте, высушите, удалите сердцевину с семенами, очистите от кожицы и натрите на крупной терке.
    2. Яйца с сахаром взбейте миксером до крутой пены.
    3. Не переставая взбивать, влейте растительное масло.
    4. Лимон помойте, натрите цедру и добавьте в яичную смесь.
    5. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к продуктам.
    6. Тщательно перемешайте продукты и добавьте яблочную стружку.
    7. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в тесто.
    8. Выпекайте пирог в разогретой духовке до 180 градусов около 40-50 минут.

    Видео-рецепты бюджетного меню на праздничный стол Нового Года.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: